纵观刚刚过去的一年，，，餐饮老字号折戟沉沙，，
，新兴企业举步维艰
，，，餐饮业受到疫情影响
，，，纷纷陷入阵痛、、转型、、、
、自救，，，亦或是重生的轮回中。。。餐饮企业开始更关注食品安全、、、
、外卖
、、、新零售、、
、、直播带货
、、私域流量、、、
、无人送餐、、智能、、、、场景应用等
。。随着疫情演变，
，，数字化转型升级始终贯穿在2020年的餐饮业中
，，为餐饮业注入了前所未有的革新力量
。。。

作为协同管理领域的开创者和持续引领着，，三齐自动化在餐饮连锁行业领域有着丰富的信息化服务经验，，，，为餐饮企业打造统一的信息化入口，，，，集门店管理、、、
、设备管理、、采购供应、、、人事行政等于一体的的信息化应用，
，目前已经服务望湘园、、、、Costa
、、、、汉堡王、、久久丫、
、
、旺顺阁等多家餐饮行业知名用户。。。
。

望湘园

望湘园成立于2002年6月，，，，目前在包括北京、
、上海、、南京等全国10座城市拥有近50家直营门店，，，已成为国内直营店铺规模最大的湘菜连锁品牌。。2018年底，，望湘园代表湘菜正式走入联合国宴会厅。。。。

作为全国知名连锁品牌，
，，望湘园基于三齐自动化协同运营中台
，，，，对集团业务管理进行整体规划
，，，从协同到人事管理
、、、再到财务系统、、银行等实现全部打通，，构建了集团统一的业财一体化管理，，，让望湘园将更多精力专注于菜品、、、、聚焦于服务客户。。

Costa

Costa兄弟于1971年在伦敦开了第一家咖啡专卖店，，
，
，公司发展迅速，，
，，配置咖啡豆烘烤器，
，，，成为了Costa业务发展的关键因素。。在90年代，，
， Costa获得了迅速的发展，
，，到1999年已增加到186家咖啡专卖店；于2000年Costa每星期售卖的咖啡多达370万杯。。。。

基于三齐自动化协同运营中台
，，，，COSTA构建了具备一体化、、移动化、、智能化的协同办公平台，
，，提升经营管理效能。。

汉堡王

汉堡王是全球大型连锁快餐企业，，在全球100多个国家及地区经营着超过17000家门店，，，，中国区共有900余家门店，
，并且正以每个月新增30家左右的速度持续快速扩张。。
。。

携手三齐自动化，
，基于协同运营中台COP，，为其构建了高度个性化
，，超强拓展性的解决方案，
，实现了包括门店基础建设在内的所有业务的精细化管理，，建立汉堡王开店过程管控体系，，，，实现多门店同时开立的过程中业务的清晰管控。。。
。

久久丫

久久丫成立于2002年，，以经营鸭脖类休闲零食而驰名中国
，，总部设于上海，
，共有四个生产及销售基地
，，总部（含长三角地区），
，，北京分部、、
、、广州分部
、、
、、成都分部（含四川地区），，，，年总产能40000吨，，，，被中国烹饪协会和上海市烹饪协会授予“中华名小吃”和“上海名小吃”的荣誉称号。。
。。

构建了覆盖公司全体的统一协同管理平台，
，，实现了企业跨部门高效协同办公，，，
，不仅改变了传统低效的工作沟通流程和方式，，，提高了工作效率
、、规整了企业制度，，，
，同时加强了企业文化建设和传播力度，，重点对终端门店的“人、、、财
、
、、、物、、、

店”进行管控和服务。
。。

旺顺阁

旺顺阁（北京）投资管理有限公司成立于1999年，，是中国餐饮业的知名品牌
，，，下属机构有旺顺阁海鲜广场、
、、经典时尚涮肉坊、、康体中心、
、、披云徽宴、、、
、嚮茶等多个业态
，
，两次上榜《舌尖上的中国》，
，，，创造了“世界最大鱼头泡饼”的世界纪录，，被评为中国十大餐饮品牌企业。。

三齐自动化主要为旺顺阁带来门店管理、、
、菜品管理
、、供应商管理方面的提升
。。
。门店管理方面
，，，，通过三齐自动化协同运营中台COP连接各门店对总部的周报、、、月度销售报表上传，
，以及总部与各门店之间的通知下达，，，使得数据有归档，，通知可追溯
。。。。菜品管理方面，，对旺顺阁近20年发展历程中的所有菜品进行管理，
，，
，查询简便且可永久保存。。。供应商管理方面，，建立供应商信息库，，对供应商进行准入资质
、、
、报价、、、、供货等全方面管理，，，并设立评审等级体系严格要求供应标准，，，，确保食品安全。
。。
。

争鲜

争鲜始于1996年，，
，，是亚洲较大的日式直营餐饮企业之一。。。目前争鲜在全球有500多家门店，
，，
，遍及新加坡、
、、马来西亚、、泰国以及中国各大城市，
，，，包括北京、、
、、上海、
、广州
、、深圳，，，，并逐步扩展至成都、、重庆、、、杭州、
、  武汉、、
、天津、、南京
、、、、青岛、、、
、大连等，，有近万名员工及数百家合作厂商。。

基于致远协同运营中台，，争鲜打造了包括日常业务审批、、采购和供应商管理、、、供应商外部门户、、合同管理、、
、企业征信集成、、、固定资产管理、、、门店工程保修、、、
、宿舍管理、、差旅管理、、、、项目管理等功能模块，，，，并逐步实现协同平台与HR系统、、ERP系统的应用集成。。。
。

巴比馒头

巴比馒头的前身是2000年刘会平开于黄埔南京路上的“刘师傅大包”，，
，2003年改名“巴比馒头”后迅速蹿红，，，，在“工业化生产、、生冷链配送、
、、门店连锁化销售、、、、团体供餐为一体”的商业模式运作下，
，2012年门店就突破1000家，
，，至今门店更是飙升至2300家
。。

携手三齐自动化
，，，，有效支持了巴比馒头直营、、
、、加盟、
、、联合经营的多种经营模式，，，，从信息化角度满足了巴比馒头多元化运营发展的目标。
。通过总部管控与门店系统的部署和应用，
，，满足巴比馒头店多、、、、面广、、人众
、、
、、时长的连锁经营特点，，实现从企业总部到门店的全面管理，，为企业做大做强市场，，，，快速复制区域扩张提供有力支撑
。
。。

老碗会

老碗会是一家以经营陕西美食为主的连锁餐饮企业，，2014年创立于深圳，，团队凝聚多位面食大师与陕菜艺人，，自行开发四大产品系列：手工面食、、、陕西小吃、、、、陕西小菜、、、陕北羊肉，，并成立供应链配送中心。。。。

借助三齐自动化协同运营中台，，，老碗会打造了人力资源管理、、、
、考勤排班管理、、移动办公、
、、供应链管理等功能模块
，，同时改善内部流程的审批规范，，，加强智能化办公管理
，，提高办公效率。。